Les aliments industriels nuisent-ils à la santé ? Genèse d'une fondation d'entreprises dans la France des années 1970
Date
2021Dewey
Culture et comportementsSujet
fondation; industries; agroalimentaire; alimentation; santé; experts; médecinsBook title
Les marchés de la santé en France et en Europe au XXe siècleAuthor
Brunot ValatPublisher
Presses universitaires du MidiPublisher city
ToulouseYear
2021ISBN
978-2810707058Collections
Metadata
Show full item recordAuthor
Depecker, Thomas
90563 Alimentation et sciences sociales [ALISS]
Déplaude, Marc-Olivier
1008489 Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales [IRISSO]