Peut-on manger sans risques ? Acteurs et instruments de la sécurité sanitaire
Date
2020Dewey
Culture et comportementsSujet
sécurité sanitaire; risque; alimentationJournal issue
Sociologies pratiquesVolume
2Number
41Publication date
2020Article pages
1-7Publisher
Presses de Sciences PoCollections
Metadata
Show full item recordAuthor
Bonnaud, Laure
1008489 Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales [IRISSO]
Granier, François
172735 Laboratoire interdisciplinaire pour la sociologie économique [LISE]